Mandagsluksus

Her kommer verdens letteste, raskeste og beste oppskriften på konfekt. Den er i tillegg ganske sunn, og da kan det jo ikke bli bedre. Storesøster kommer nok til å brekke seg med tanken på å spise noe som inneholder dadler, men jeg kan love at denne konfekten er supergod. Og det tar ca 3 min å lage. Genialt på en mandag.

Daddelkonfekt

8 dadler

1 ss raw kakao

1 ss mandelmel

1 ts agavenektar

1 ts vaniljepulver

kokosmasse og kakaopulver til å rulle kulene i 

Fjern stenene i dadlene, tilsett alle ingrediensene (bortsett fra kokosmassen) og bland godt sammen. Trill kuler i ønsket størrelse, og rull dem i kakaopulver eller i kokosmasse. Oppbevares i kjøleskap (med mindre du spiser opp alle med en gang sånn som jeg gjorde...)

Nytes best sammen med en kopp kaffe. Enjoy!

-Ragsi